Associate Senior Product Technologist – Beverage and Meals Category Kraft Heinz Company, Elisabet Vivin mengatakan meningkatnya kepopuleran pola makan vegan beberapa tahun belakangan. Vegan sendiri merupakan pola makan dengan tidak mengonsumsi produk pangan hewani beserta turunannya, seperti telur dan susu. Pada awal 2023, gaya hidup vegan meningkat sebanyak 21% di kalangan masyarakat Indonesia.
Semakin kemari, arah perspektif konsumen dalam mengidentifikasi spesifikasi produk makanan menjadi semakin berkembang dan beragam. Kriston Siagian, STP, MM, selaku Business Unit Manager Food Healthcare PT British Standard Indonesia (BSI) menilai kualitas produk makanan bukan hanya diukur berdasarkan mutunya, melainkan juga aspek keamanannya. “Bukan hanya mutu atau quality, tapi juga tentang food safety,” jelasnya. Bukan… Continue reading Ini Langkah FTP SCU Persiapkan Lulusannya Hadapi Isu Keamanan Pangan di Dunia Kerja
Sebagai salah satu upaya yang dapat menjembatani dunia pendidikan dengan dunia industri, Fakultas Teknologi Pertanian SCU mengadakan Food Business Forum dengan tema “Role of Ink in Food Packaging: Product Safety and Circularity yang bertempat” di kampus BSB pada Jumat, 14 Juli 2023 sekitar pukul 17.00 hingga 20.30 WIB. Dekan FTP, Dr. Dra. Laksmi Hartajanie, MP,… Continue reading Fakultas Teknologi Pertanian SCU Gandeng Beberapa Perusahaan Besar dalam Food Business Forum
Departemen Seni Budaya Minat Bakat Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (BEMF-TP) Soegijapranata Catholic University (SCU) atau Unika Soegijapranata menyelenggarakan Olimpiade Pangan (Ompang) pada 23-28 Juli lalu di Gedung Sport Hall Kampus 1 SCU, Bendan dan Kampus 2 SCU, BSB City. Mengangkat tema “Alice in Borderland,” kegiatan ini diharapkan menjadi wadah untuk menjalin keakraban civitas… Continue reading FTP SCU Bangun Keakraban dengan FK SCU dalam Olimpiade Pangan 2023
Ketahanan pangan menjadi isu yang selalu hangat untuk diperbincangkan. Salah satu wujudnya adalah Urban Farming Bodies, gerakan menanam sumber pangan di rumah atau tempat tinggal. Selain mengatasi krisis ketahanan pangan, Mellia Harumi, S.SI., M.SC, selaku Kepala Program Studi Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Soegijapranata Catholic University (SCU) atau lebih dikenal dengan Unika Soegijapranata menjelaskan gerakan ini… Continue reading Dorong Diversifikasi Kuliner Legendaris Kota Semarang, SCU Gelar Festival Kuliner
Sabtu (17/6), Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (BEMF-TP) Soegijapranata Catholic University (SCU) atau biasa dikenal dengan Unika Soegijapranata menyelenggarakan acara Let’s Get Closer di Balai Kelurahan Wonolopo, Semarang. Acara tersebut diadakan oleh HMPPI atau Himpunan Mahasiswa Peduli Pangan Indonesia, suatu kepanitiaan yang berada di bawah naungan Departemen Pengabdian Masyarakat BEMF-TP mengangkat tema “Pangan Lokal… Continue reading Pangan Lokal Idola Desa: Gembira Maju Bersama Fakultas Teknologi Pertanian SCU
Bekerja sama dengan Open University Netherland dan Kievit Indonesia, Fakultas Teknologi Pertanian Soegijapranata Catholic University (SCU) atau lebih dikenal dengan Unika Soegijapranata menyelenggarakan International Hybrid Seminar bertajuk “Management In The Food Industry” pada Selasa, 20 Juni 2023 di Kampus 2 SCU, BSB City. Seminar Internasional yang dilaksanakan secara hybrid (online dan offline) ini menghadirkan Prof.… Continue reading FTP SCU Jembatani Ilmu Teori dan Lapangan “Manajemen Pangan” lewat Seminar Internasional Kolaborasi dengan Universitas Belanda
Sebagai bentuk pengaplikasian “Joyful Learning” ala Soegijapranata Catholic University (SCU) atau lebih dikenal dengan Unika Soegijapranata, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) menerapkan perkuliahan di luar ruang kelas pada Jumat, 9 Juni 2023 lalu. Pada kesempatan perkuliahan di luar kelas ini, para mahasiswa FTP SCU menjalankan kegiatan belajar mengajar (KBM) di M Bloc Market, Uptown Mall, BSB… Continue reading Penerapan Joyful Learning ala SCU, FTP Terapkan Kegiatan Perkuliahan di Uptown Mall BSB
Dalam upaya menyiapkan para mahasiswa program sarjana (S1) dan program magister (S2) melakukan diseminasi keilmuan di bidang Teknologi Pertanian, khususnya Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Soegijapranata Catholic University (SCU) atau lebih dikenal dengan Unika Soegijapranata lewat Senat Mahasiswa Fakultas (SMF-TP), menyelenggarakan Speakers’ Corner 2023 secara onsite di Kampus 2 SCU, BSB City pada Selasa,… Continue reading Diseminasi Keilmuan Dunia Pangan Bersama Mahasiswa FTP SCU
Food Competition Day (FCD) merupakan kegiatan tahunan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Soegijapranata Catholic University (SCU) atau lebih dikenal dengan Unika Soegijapranata untuk menarik minat siswa SMA MIPA/SMK Jurusan Kesehatan, Farmasi, Pangan, Kimia, atau sederajat pada dunia pangan. Tahun ini, FCD mengusung tema “Good Food, Good Life” dan menyelenggarakan dua lomba, yaitu Essay dan Scientific Poster.… Continue reading FTP SCU Gelar Ajang Kompetisi Dunia Pangan Bagi Siswa SMA MIPA/SMK
