Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (BEMF-TP) SCU menyelenggarakan acara Tuman 1.0 Tahun 2024 pada Jumat, 22 Maret 2024 di Sporthall Ronald Korompis, Kampus SCU BSB. Kegiatan ini dihadiri oleh 51 mahasiswa dari angkatan 2021 – 2023, 2 tenaga kependidikan serta 4 dosen Fakultas Teknologi Pertanian. Acara ini diadakan untuk mempererat hubungan antara keluarga besar… Lanjutkan membaca TUMAN 1.0 : Match Day But?minton
Akademisi dan praktisi dari industri pangan dan perguruan tinggi menanggapi isu pangan masa depan. Mereka adalah dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Soegijapranata Catholic University (SCU), Prof Budi Widianarko dan Praktisi Pangan Morinaga Milk Industry, Hirohisha Izumi, PhD. Kedua praktisi sekaligus akademisi pangan tersebut hadir dalam The 5th International Conference on Sustainable Global Agriculture and Food… Lanjutkan membaca FTP SCU Bersama Perguruan Tinggi Asia Dorong Konsumsi Plant-Based Food Sebagai Alternatif Pangan
Tim mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Soegijapranata Catholic University (SCU) atau Unika Soegijapranata berhasil meraih Best Poster dalam International Conference of Indonesian Society for Lactid Acid Bacteria and Gut Microbiota (ISLAB-GM). Kegiatan konferensi internasional ini diselenggarakan oleh UGM pada Senin (15/5) hingga Minggu (9/7). Bukan hanya Poster Competition, kegiatan ini juga diramaikan Paper Competition. “Diantara… Lanjutkan membaca Mahasiswa Teknologi Pertanian SCU Raih Kategori Best Poster ISLAB-GM
Fakultas Teknologi Pangan (FTP) Soegijapranata Catholic University (SCU) berkesempatan turut ambil bagian dalam Festival Pendamping Beras. Kegiatan ini diselenggarakan oleh Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang pada Minggu (8/10) di Kawasan Simpang Lima, Kota Semarang. Tidak sendiri, ada 113 tenant lainnya yang ikut berpartisipasi dalam festival ini. Seluruh tenant ikut berlomba-lomba menciptakan produk makanan pendamping peras, tetapi… Lanjutkan membaca Mahasiswa SCU Kembangkan Olahan Singkong Jadi Makanan Pendamping Beras
Departemen Penalaran yang berada di bawah naungan Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Teknologi Pertanian Soegijapranata Catholic University (SCU) melaksanakan rangkaian acara The 23rd annual Food Science Student Conference atau biasa disebut FOSTER. Acara ini dilaksanakan pada 20 September 2023 yang bertempat di Gedung Thomas Aquinas, Kampus 1 SCU. Ada sebanyak 250 peserta yang terdiri dari… Lanjutkan membaca Food Science Student Conference (FOSTER) : “Food Innovations For a Secure Future”
Kelangkaan pangan menjadi isu yang sedang hangat diperbincangkan. Bukan hanya di kalangan industri pangan, melainkan juga kalangan akademisi bidang pangan di berbagai institusi pendidikan. Tidak terkecuali, Soegijapranata Catholic University (SCU) atau Unika Soegijapranata, “Makanan itu kan semakin lama semakin berkurang, karena yang membutuhkan banyak. Jadinya tidak mencukupi,” ujar Dekan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) SCU, Dr… Lanjutkan membaca FTP SCU Dorong Inovasi Mahasiswa Jawab Isu Kelangkaan Pangan
Associate Senior Product Technologist – Beverage and Meals Category Kraft Heinz Company, Elisabet Vivin mengatakan meningkatnya kepopuleran pola makan vegan beberapa tahun belakangan. Vegan sendiri merupakan pola makan dengan tidak mengonsumsi produk pangan hewani beserta turunannya, seperti telur dan susu. Pada awal 2023, gaya hidup vegan meningkat sebanyak 21% di kalangan masyarakat Indonesia.
Semakin kemari, arah perspektif konsumen dalam mengidentifikasi spesifikasi produk makanan menjadi semakin berkembang dan beragam. Kriston Siagian, STP, MM, selaku Business Unit Manager Food Healthcare PT British Standard Indonesia (BSI) menilai kualitas produk makanan bukan hanya diukur berdasarkan mutunya, melainkan juga aspek keamanannya. “Bukan hanya mutu atau quality, tapi juga tentang food safety,” jelasnya. Bukan… Lanjutkan membaca Ini Langkah FTP SCU Persiapkan Lulusannya Hadapi Isu Keamanan Pangan di Dunia Kerja
Sebagai salah satu upaya yang dapat menjembatani dunia pendidikan dengan dunia industri, Fakultas Teknologi Pertanian SCU mengadakan Food Business Forum dengan tema “Role of Ink in Food Packaging: Product Safety and Circularity yang bertempat” di kampus BSB pada Jumat, 14 Juli 2023 sekitar pukul 17.00 hingga 20.30 WIB. Dekan FTP, Dr. Dra. Laksmi Hartajanie, MP,… Lanjutkan membaca Fakultas Teknologi Pertanian SCU Gandeng Beberapa Perusahaan Besar dalam Food Business Forum
Departemen Seni Budaya Minat Bakat Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian (BEMF-TP) Soegijapranata Catholic University (SCU) atau Unika Soegijapranata menyelenggarakan Olimpiade Pangan (Ompang) pada 23-28 Juli lalu di Gedung Sport Hall Kampus 1 SCU, Bendan dan Kampus 2 SCU, BSB City. Mengangkat tema “Alice in Borderland,” kegiatan ini diharapkan menjadi wadah untuk menjalin keakraban civitas… Lanjutkan membaca FTP SCU Bangun Keakraban dengan FK SCU dalam Olimpiade Pangan 2023
