Oleh: Laksmi Hartajanie, Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UNIKA Soegijapranata Pernahkah Anda memasak nasi, namun hasilnya tidak sesuai harapan? Inginnya nasi pulen tapi hasilnya nasi pera, dan sebaliknya. Atau dengan takaran air yang sama tapi nasi yang dihasilkan berbeda. Indonesia memiliki aneka varietas beras, ada yang pulen, pulen sedang, dan pera. Umumnya masyarakat Indonesia cenderung menyukai… Continue reading Beras Pulen atau Pera, Mana yang Lebih Enak?