Oleh: Mellia Harumi, Dosen Teknologi Pangan, Unika Soegijapranata, Semarang Kata jahe akhir-akhir ini sering muncul pada laman internet terutama karena banyak dimaknai sebagai “dewa” penangkal Covid-19. Fakta tersebut sempat membuat harga jahe melambung tinggi, lantaran kebaradaannya diburu masyarakat. Apalagi, konsumsi jahe sudah tidak asing lagi bagi masyarakat tropis Indonesia. Lantas, apakah jahe bisa menangkal Corona?… Continue reading Jahe si ‘Corona Combat’, Benarkah Bisa Tangkal Corona?